Basis-Gewürze

Basis-Gewürze

Im Ayurveda zählen Gewürze zu den Grundpfeilern der Ernährung und die klassische Literatur überliefert zahlreiche Anwendungsbereiche. Unsere Basis-Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau lassen sich ganz gezielt einsetzen, um Ihre Ernährung im ayurvedischen Sinne zu bereichern. So geben Sie Ihrem Essen eine konstititionsgerechte (Geschmacks-)Note.


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Kurkuma gemahlen 90g BIO*

Dieses Ayurveda-Gewürz wird auch als Gelbwurzel bezeichnet. Es wirkt ausgleichend auf alle Doshas in Curry und Gemüse.

7,31 *
100 g = 8,12 €
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Bockshornkleesamen (Curna) 120g BIO*

Ayurveda-Gewürz für Eintöpfe, Gemüse, Kartoffeln und Fisch. Kapha-reduzierend und Agni-stärkend.

8,19 *
100 g = 6,83 €
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Cayenne Pfeffer (Curna) 70g BIO*

Aromatisches Ayurveda-Gewürz für Gemüse- und Linsengerichte (Dal). Unterstützt die Verdauung.

7,51 *
100 g = 10,73 €
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Fenchel gemahlen 90g BIO*

Fenchelsamen stärken als Ayurveda-Gewürz die Verdauungskraft. Sie passen vor allem zu Wurzelgemüsen und Hülsenfrüchten.

7,51 *
100 g = 8,34 €
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Fenchel ganz 65g BIO*

Fenchelsamen stärken als Ayurveda-Gewürz die Verdauungskraft. Sie passen vor allem zu Wurzelgemüsen und Hülsenfrüchten.

7,51 *
100 g = 11,55 €
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Ingwer gemahlen 70g BIO*

Ingwer spendet als Ayurveda-Gewürz Wärme. Er passt wunderbar zu süßen Speisen, aber auch zu pikanten Gemüsegerichten.

7,51 *
100 g = 10,73 €
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Kardamom gemahlen 80g BIO*

Eines der beliebtesten Ayurveda-Gewürze. Kardamom besitzt eine leichte Süße, Schärfe und Bitterkeit und regt den Appetit an.

12,41 *
100 g = 15,51 €
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Korianderblätter (geschnitten) 15g BIO*

In der Ayurveda-Küche für Suppen und Gemüsegerichte, Salate und Saucen eingesetzt. Verleiht einen frischen, zitronigen Geschmack.

6,82 *
100 g = 45,47 €
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Koriandersamen gemahlen 60g BIO*

Eignet sich als Ayurveda-Gewürz für Kohl und Hülsenfrüchte sowie für Brot und Gebäck. Wirkt Pitta-ausgleichend.

7,11 *
100 g = 11,85 €
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Koriandersamen ganz 60g BIO*

Koriander passt gut zu Kohl und Hülsenfrüchten, als Brot- oder Gebäckgewürz.

 
8,78 *
100 g = 14,63 €
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Kreuzkümmel gemahlen 100g BIO*

Ein Ayurveda-Gewürz, das Vata beruhigt und schwere Speisen leichter verdaulich macht. Vor Genuss anbraten!

8,19 *
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Kreuzkümmel ganz 70g BIO*

Ein Ayurveda-Gewürz, das Vata beruhigt und schwere Speisen leichter verdaulich macht. Vor Genuss anbraten!

 
7,51 *
100 g = 10,73 €

Nelke gemahlen 90g BIO*

Als Ayurveda-Gewürz kommen Nelken bei Wurzelgemüse, Saucen, Marinaden, Fisch oder Fleisch zum Einsatz.

8,78 *
100 g = 9,76 €
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Nelke ganz 60g BIO*

Als Ayurveda-Gewürz kommen Nelken bei Wurzelgemüse, Saucen, Marinaden, Fisch oder Fleisch zum Einsatz.

7,51 *
100 g = 12,52 €
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Piment gemahlen 80g BIO*

Mit seiner milden Schärfe erhöht das Ayurveda-Gewürz Piment die Pitta-Energie und reduziert Vata und Kapha.

8,59 *
100 g = 10,74 €
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Langer Pfeffer (Pippali) gemahlen 100g BIO*

Der lange Pfeffer ist eines der scharfen Ayurveda-Gewürze. Er gibt z.B. Reis- und Geflügelgerichten eine Grundschärfe, ohne Pitta zu erhöhen.

12,41 *
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Senfsamen gemahlen 80g BIO*

Ayurvedisches Gewürz, das mit seinem scharfen Aroma Saucen und Dressings einen besonderen Geschmack verleiht.

7,11 *
100 g = 8,89 €
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Senfsamen ganz 140g BIO*

Ayurvedisches Gewürz, das mit seinem scharfen Aroma Saucen und Dressings einen besonderen Geschmack verleiht.

12,41 *
100 g = 8,86 €
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Sternanis gemahlen 80g BIO*

Eines der Ayurveda-Gewürze, die Kapha reduzieren. Mit seiner dezenten Schärfe für Süßspeisen wie deftige Eintöpfe geeignet.

8,49 *
100 g = 10,61 €
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Königskümmel gemahlen 90g BIO*

Königskümmel ist appetitanregend, verdauungsfördernd und entblähend und daher sehr beliebt unter den Ayurveda-Gewürzen.

7,51 *
100 g = 8,34 €
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