Basis-Gewürze

Ayurveda-Gewürz für Eintöpfe, Gemüse, Kartoffeln und Fisch. Kapha-reduzierend und Agni-stärkend.

Aromatisches Ayurveda-Gewürz für Gemüse- und Linsengerichte (Dal). Unterstützt die Verdauung.

Fenchelsamen stärken als Ayurveda-Gewürz die Verdauungskraft. Sie passen vor allem zu Wurzelgemüsen und Hülsenfrüchten.

Fenchelsamen stärken als Ayurveda-Gewürz die Verdauungskraft. Sie passen vor allem zu Wurzelgemüsen und Hülsenfrüchten.

Ingwer spendet als Ayurveda-Gewürz Wärme. Er passt wunderbar zu süßen Speisen, aber auch zu pikanten Gemüsegerichten.

Eines der beliebtesten Ayurveda-Gewürze. Kardamom besitzt eine leichte Süße, Schärfe und Bitterkeit und regt den Appetit an.

In der Ayurveda-Küche für Suppen und Gemüsegerichte, Salate und Saucen eingesetzt. Verleiht einen frischen, zitronigen Geschmack.

Eignet sich als Ayurveda-Gewürz für Kohl und Hülsenfrüchte sowie für Brot und Gebäck. Wirkt Pitta-ausgleichend.

Koriander passt gut zu Kohl und Hülsenfrüchten, als Brot- oder Gebäckgewürz.

Ein Ayurveda-Gewürz, das Vata beruhigt und schwere Speisen leichter verdaulich macht. Vor Genuss anbraten!

Ein Ayurveda-Gewürz, das Vata beruhigt und schwere Speisen leichter verdaulich macht. Vor Genuss anbraten!

Dieses Ayurveda-Gewürz wird auch als Gelbwurzel bezeichnet. Es wirkt ausgleichend auf alle Doshas in Curry und Gemüse.

Als Ayurveda-Gewürz kommen Nelken bei Wurzelgemüse, Saucen, Marinaden, Fisch oder Fleisch zum Einsatz.

Als Ayurveda-Gewürz kommen Nelken bei Wurzelgemüse, Saucen, Marinaden, Fisch oder Fleisch zum Einsatz.

Mit seiner milden Schärfe erhöht das Ayurveda-Gewürz Piment die Pitta-Energie und reduziert Vata und Kapha.

Der lange Pfeffer ist eines der scharfen Ayurveda-Gewürze. Er gibt z.B. Reis- und Geflügelgerichten eine Grundschärfe, ohne Pitta zu erhöhen.

Ayurvedisches Gewürz, das mit seinem scharfen Aroma Saucen und Dressings einen besonderen Geschmack verleiht.

Ayurvedisches Gewürz, das mit seinem scharfen Aroma Saucen und Dressings einen besonderen Geschmack verleiht.

Eines der Ayurveda-Gewürze, die Kapha reduzieren. Mit seiner dezenten Schärfe für Süßspeisen wie deftige Eintöpfe geeignet.

Königskümmel ist appetitanregend, verdauungsfördernd und entblähend und daher sehr beliebt unter den Ayurveda-Gewürzen.